精品凉拌菜系列热卤系列课程

精品凉拌菜系列热卤系列课程 ├── 001.凉拌菜葱油的制作流程+_ev.mp4 ├── 002.酸辣翡翠白菜+_ev.mp4 ├── 003.凉拌菜红油辣椒油中所用到的鸡油的制做方法+_ev.mp4 ├── 004.凉拌菜秘制红油的制作方法+.mp4 ├── 005.凉拌菜秘制辣椒油的制做流程+.mp4 ├── 006.凉拌菜经常用到的调味料及价格参考+.mp4 ├── 007.凉拌菜所用干货品牌及价格参考+.mp4 ├── 008.凉拌菜配菜的改刀方法、焯水方法、搭配方法+.mp4 ├── 009.商业版凉拌菜的焯水顺序+.mp4 ├── 010.凉拌菜在门店售卖时的注意事项+.mp4 ├── 011.凉拌菜售卖时所使用的蒜汁及芝麻酱的制作方法+.mp4 ├── 012.万能凉拌汁的做法+.mp4 ├── 013.万能脆皮糊的做法.mp42+.mp4 ├── 014.万能剁椒的制做方法+.mp4 ├── 015.脆皮辣椒圈+.mp4 ├── 016.豆豉辣椒+.mp4 ├── 017.剁椒娃娃菜+.mp4 ├── 018.干煸豆角+.mp4